TRACEABILITY
溯源鉴真体系
溯源与鉴真深度融合：从养殖示范基地到餐桌，每一份沉湖鲜产品皆可查询、可验证、可鉴真
为什么做溯源鉴真
武汉蔡甸沉湖大闸蟹（商标申请已受理：沉湖螃蟹™、沉湖生态蟹™）的核心价值在于「信任」。沉湖鲜将国际重要湿地的生态优势转化为可验证的产品凭证，通过溯源与鉴真一体的体系，让品质「看得见、查得到、验得真、信得过」。
消费者扫描产品溯源码，既可查看捕捞/生产信息、质检报告、物流状态等全链路档案，也可验证产品真伪、防范仿冒窜货，建立品牌与消费者之间的透明连接。
FULL CHAIN
五段式溯源鉴真
01
生态养殖
沉湖螃蟹生态养殖基地 · 武汉市蔡甸区洪北示范区 · 清水活草养殖
02
捕捞质检
出湖批次登记，农残与品质检测
03
加工包装
标准化分拣，蟹卡/礼盒赋码
04
冷链物流
顺丰冷链，温湿度全程监控
05
溯源鉴真
扫码查档案，一键验真防伪
一物一码
每张蟹卡、每份礼盒配备唯一溯源标识，查档案与验真伪一体，防止仿冒与窜货。
数据存证
关键节点信息数字化存档，支持质检报告在线公示与查询，为鉴真提供可信依据。
物流可视
发货后物流单号同步，消费者实时掌握配送进度。
开放接口
溯源鉴真能力可对接政府监管平台、第三方检测与渠道 ERP 系统。